کسٹمر کو خوش رکھنے کے 5 اصول | ویٹر ٹریننگ گائیڈ

آج کے دور میں صرف اچھا کھانا بنا لینا کافی نہیں۔ اگر لوگوں کو آپ کے ریسٹورنٹ کے بارے میں معلوم ہی نہ ہو تو بہترین ذائقہ بھی کاروبار نہیں بڑھا سکتا۔ اچھی خبر یہ ہے کہ ریسٹورنٹ کی کامیاب مارکیٹنگ کے لیے ہمیشہ بڑے بجٹ کی ضرورت نہیں ہوتی۔ اگر آپ کے پاس محدود…

🚨 وہ نشانیاں کہ آپ کا Restaurant Manager دو نمبر ہے Restaurant Owners & Investors Must Read تعارف ریسٹورنٹ میں Manager اگر ایماندار اور قابل ہو تو Owner چین سے سوتا ہے 😌 لیکن اگر Manager دو نمبر ہو تو نقصان آہستہ آہستہ ہوتا ہے، اور ثبوت کبھی سامنے نہیں آتا 💸 یہ وہ خطرناک…

 ریسٹورنٹ کامیابی کا اصل فارمولا اکثر ریسٹورنٹس اس لیے فیل نہیں ہوتے کہ کھانا خراب ہوتا ہے، بلکہ اس لیے کہ طاقت غلط جگہ پر ہوتی ہے۔ کہیں مالک ہر چیز خود چلا رہا ہوتا ہے، کہیں شیف حد سے زیادہ طاقتور ہوتا ہے، اور کہیں مینجر صرف نام کا مینجر ہوتا ہے۔ اصل سوال…

ریسٹورنٹ میں سیاست خاموش زہر کی طرح ہوتی ہے۔ شروع میں صرف چھوٹی باتیں لگتی ہیں، لیکن آہستہ آہستہ پوری ٹیم کو تقسیم کر دیتی ہے۔ گروپ بندی ایک دوسرے کے خلاف باتیں چاپلوسی غلط خبریں پھیلانا جان بوجھ کر نقصان پہنچانا یہ سب چیزیں صرف ماحول خراب نہیں کرتیں، بلکہ سروس، ٹیم ورک اور…

ریسٹورنٹ بزنس میں ایک مسئلہ ایسا ہے جس کے بارے میں زیادہ بات نہیں کی جاتی۔ وہ مسئلہ ہے اندرونی چوری۔ بہت سے مالکان کو لگتا ہے کہ نقصان صرف مہنگائی یا کم سیلز کی وجہ سے ہو رہا ہے۔ لیکن حقیقت یہ ہے کہ اکثر نقصان اندر سے ہوتا ہے۔ سوال یہ ہے: چوری…

ریسٹورنٹ میں سیاست کیوں پیدا ہوتی ہے؟ مکمل گائیڈ اور عملی حل ریسٹورنٹ کا نقصان ہمیشہ خراب کھانے یا کم کسٹمر کی وجہ سے نہیں ہوتا۔ اکثر نقصان اندر سے شروع ہوتا ہے۔ گروپ بندی فیورٹ کلچر بیک بائٹنگ شیف اور مینجر کی کھینچا تانی یہ سب مل کر منافع کھا جاتے ہیں۔ سوال یہ…